西湖龍井，中國(guó)十大名茶之首，自古以來(lái)享有御茶和貢品的美譽(yù)胡適在美國(guó)都難以忘懷的，正是這杯茶的滋味在中國(guó)，無(wú)論是老茶客還是普通人都期待春天來(lái)臨，因?yàn)樗笳髦禾斓膬x式感西湖龍井的口感究竟如何呢其香氣清新，滋味甘甜，茶湯清澈碧綠，品飲時(shí)能感受到其悅目的視覺(jué)享受，余香滿口，直沁心脾；四大名茶之一的龍井茶產(chǎn)自浙江杭州西湖西湖龍井，已有2000多年歷史，茶葉顏色碧綠形美，口感醇厚，素有綠茶皇后”之稱龍井屬于綠茶中的精品，成品茶呈扁平狀條索緊結(jié)顏色翠綠，沖泡后湯色碧綠黃瑩，香氣持久，滋味鮮爽回味持久沖泡龍井茶外形扁平挺直，大小長(zhǎng)短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤。

觀察茶葉變化沖泡過(guò)程中，可以觀察到茶葉在水中逐漸舒展，茶湯顏色由淺變深這時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味，適時(shí)品嘗茶湯品茗品飲西湖龍井茶時(shí)，可以先聞其香氣，再品味茶湯品茗時(shí)要注意細(xì)品慢飲，讓茶湯在口中回旋，充分感受茶湯的甘醇和清香多泡次西湖龍井茶可以多次沖泡，每次沖泡時(shí)可以適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡；西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹哂?200多年歷史清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味。

龍井是綠茶的一種，為不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)群山，其茶扁平光直，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，具有“色綠香郁味甘形美”四大特點(diǎn)，其次，龍井茶根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同，又分為西湖龍井錢(qián)塘龍井越州龍井三種龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)龍井茶向來(lái)具有鮮爽甘甜醇；三文化修養(yǎng) 1 傳承文化品飲西湖龍井茶是體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種方式，能讓人更好地了解中國(guó)的茶文化和禮儀2 陶冶情操在品茶的過(guò)程中，需要靜心細(xì)品，有助于陶冶情操，培養(yǎng)寧?kù)o的心態(tài)四其他益處 1 助消化解油膩飯后飲用西湖龍井茶，有助于消化食物，減輕油膩感2 美容護(hù)膚。

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動(dòng)人之感品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑龍井茶的特點(diǎn)是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。