蕨根粉，又稱粉絲粉條粉皮等，是一種常見的食材，主要由蕨根淀粉制成，口感滑嫩，營養豐富，可以用來做很多美味的菜肴以下是一些好吃的蕨根粉做法分享酸辣蕨根粉 這是一道簡單又開胃的涼菜將蕨根粉用冷水泡軟，然后煮熟，撈出后用冷水沖涼，瀝干水分接著準備一些黃瓜絲紅椒絲蒜末和香菜。

主料蕨根粉150克輔料朝天椒5個蒜3瓣醋5茶匙生抽1茶匙純凈水1茶匙白糖1茶匙雞精12茶匙步驟1食材君大合照2蕨根粉用熱水泡軟3泡粉期間，蒜切末，小辣椒切圈圈4將辣椒圈蒜末白糖生抽陳醋純凈水一起倒入碗中，攪拌均勻后靜置備用5鍋里燒開水，放。

包菜炒蕨根粉怎么做，香滑Q彈不粘牙，特別好吃呢今天給大家開啟一道蕨根粉的新吃法，一定要試一試，味兒確實非常不錯不知道有多少人同我一樣，在進食的方面，總是會心血來潮盡管大多數時候都是會“大型翻車”，可是依然樂在其中為的就是那屈指可數的幾率，能出現意外制成可口的特色美食今天。

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的粉絲，營養價值很高，蕨根粉是非常好吃的有種食物，最普遍的就是涼拌著吃，風味獨特今天教大家涼拌蕨根粉的做法，蕨根粉和多種調味料一起拌，色香味俱全涼拌蕨根粉的家常做法 食材蕨根粉80克大蒜2瓣小米椒2個小蔥2根 調味料醬油2克醋2克雞精1。

酸辣蕨根粉的做法 1全部材料 2將湯鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，放入鍋中散開，用筷子攪拌，使蕨根粉全部被水浸泡住將火調成中火，直到蕨根粉變軟3把大蒜切茸青紅辣椒切圈，放入調料拌勻后靜止片刻，讓辣椒味道融入到調料中去 4把蕨根粉從水中撈出瀝干，倒入調料，使其。

將蔥花蒜粉小米辣倒入鍋中，放入蔥油中炸三分鐘左右在煮好的蕨根粉中加入適量的鹽醬油和醋，最后倒入炒好的蔥油，攪拌一下，稍微涼一下蕨根粉充分吸收醬汁后，即可食用這樣做出來的蕨根粉簡單又好吃加入一點醋和小米辣，不僅可以增加鮮味，還可以在炎熱的夏天刺激食欲，增強食欲，去除濕氣。

酸辣蕨根粉是一道流行于中國西南地區的特色小吃，尤其在重慶四川等地非常受歡迎蕨根粉是由蕨根淀粉制成的一種透明粉絲，口感滑嫩，搭配酸辣口味的調料，既開胃又解膩下面是一種家常做法材料蕨根粉200克 鮮菜如黃瓜豆芽香菜等適量 蒜末2瓣 香蔥適量 辣椒油適量 醋。

涼拌蕨根粉 原料 蕨根粉黃瓜紫包菜如果沒有可不放，我是為了消滅家里剩下的兩片紫包菜鹽生抽醋蒜泥芝麻 做法 1蕨根粉過熱水焯58分鐘至沒有硬芯，撈出過涼水 2黃瓜和紫包菜切絲 3蒜泥加鹽，生抽，醋，芝麻拌勻喜歡辣的可以放些辣椒油澆在蕨根粉和黃瓜。