今天呢，為大家分享一道好吃的白灼蘆筍的做法首先我們要買來大約300克左右的蘆筍把蘆筍的尾部呢要切掉當然切掉的部分僅。

調(diào)味料準備將大蒜切成蒜末，備用如果喜歡香油的味道，也可以準備幾滴香油拌制將冷卻后的蘆筍擺放在盤中，撒上蒜末，淋上適量的生抽醬油或蒸魚豉油，再滴上幾滴香油增加風味上桌將調(diào)味好的白灼蘆筍擺放整齊，即可上桌享用白灼蘆筍的關(guān)鍵在于掌握好燙制的時間，不要過長，以免蘆筍變得軟爛。

白灼蘆筍的做法蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺等物質(zhì)，對心血管病膀胱炎白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果1蘆筍洗凈去老根，切成兩段或三 段，接近根部的一段削去。

上桌將調(diào)味后的蘆筍裝盤，即可上桌享用這樣的白灼蘆筍既保留了食材的原味，又有簡單的調(diào)味提鮮，是一道健康美味的佳肴總結(jié)來說，要做又脆又香的白灼蘆筍，關(guān)鍵在于選材清洗烹煮時間的控制以及迅速冷卻通過這些步驟，可以最大程度地保留蘆筍的營養(yǎng)和口感，讓這道簡單的菜肴也能成為餐桌上的。