南翔小籠包，這款源自100多年前的冷凍面點，憑借其口感好味道鮮美皮薄汁多以及包裝完好的特點，贏得了廣大消費者的喜愛南翔小籠包的制作工藝獨特，選料講究，制作過程嚴格控制時間與溫度，使得面皮與肉餡完美融合，呈現出絕佳的口感和味道它的餡料精選優質豬肉，皮薄餡大，口感鮮嫩多汁制作過程中；灣仔碼頭創始于1978年，國內知名速凍水餃提供商，隸屬于通用磨坊集團，集速凍米面制品開發生產銷售為一體的大型產業化企業在北京上海廣州等城市設有現代化生產基地，憑借其獨特的鎖水技術和較強的研發創新實力陸續推出了水餃湯圓云吞蒸煎餃燒麥港式點心小籠包包點等品類千味央。

包包子跟包水餃一樣，要么不包，一包總是能夠包很多，一次性也吃不完，那么就要放冰箱里面去冷凍了，但是直接拿塑料袋包起來吧，這樣子包子會被擠壓變形，塑料袋也不衛生，不如看看這么包子收納盤吧，可以多盤疊加放置冰箱選用優質天然竹材，無油漆無涂料，環保更健康，竹制水餃托盤，精致實用好幫手；灣仔碼頭小籠包灣仔碼頭是一個專注于冷凍食品的品牌，其小籠包以地道的上海風味著稱灣仔碼頭的小籠包皮薄湯多，餡料緊實，味道鮮美，深受消費者喜愛合味道小籠包合味道作為一家專注于冷凍面點的品牌，其小籠包產品也頗具特色合味道小籠包的特點是皮薄如紙，餡料細膩，蒸煮后的小籠包既保持了傳。

鮮肉小籠包的做法 步驟step 1 首先準備的原料如圖所示，大致為，面粉1斤，小籠包肉餡，蒸籠，紗布，搟面杖，刮刀，量杯小籠包肉餡的制法在我的另外一個帖子里，想看的可以去找一下，面粉我用的是中筋粉，知味觀里的面點師用的是高筋粉，高筋粉的好處是吃起來皮很勁道，而且包的時候延展性比較好；南翔小籠包，這款享有盛名的上海傳統點心，已有超過一百年的歷史其以大肉饅頭為基礎，經過改良，成為今天廣為人知的南翔小籠包，以其餡大汁多形美而著稱這款冷凍面點不僅方便快捷，還完美適應現代人快節奏的生活方式南翔小籠包的皮薄餡嫩，口感鮮美，汁水豐富，每一口都令人回味無窮其包裝設。

湘小籠有一支專業的產品研發團隊，自研雜糧面粉，湘小籠首席產品官汪石良先生，國家一級面點大師，國家職業技能競賽裁判員，著名湘點金牌大師，深耕白案三十余載，自主攻破老面生胚技術，獨創提褶技術，傳承并創新湘點技藝，只為一屜正宗湖湘小籠包餡料方面，湘小籠專注用心做好一款餡，餡料不用冷凍肉不用。