2010這是生乳的國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了生乳的指標(biāo)要求生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求貯存運輸和檢驗方法該標(biāo)準(zhǔn)適用于從符合國家有關(guān)要求牛羊的乳房中擠出的分泌物，無食品添加劑且未從其中提取任何成分。

牛奶的包裝上，需要明確標(biāo)注產(chǎn)品類型，如“鮮牛羊奶”或“純牛羊奶”，并規(guī)定了復(fù)原乳的標(biāo)注要求這些標(biāo)注有助于消費者了解產(chǎn)品的真實成分以君樂寶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為例，蛋白質(zhì)要求從國家標(biāo)準(zhǔn)的29提高至32，脂肪從31提高至34，同時增加了三聚氰胺的含量規(guī)定這樣的高標(biāo)準(zhǔn)要求，為消費者。

牛奶生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)是國際食品法典委員會指定的食品法典一直以來，對于生乳又稱鮮乳，中國奶業(yè)從不乏標(biāo)準(zhǔn)，引用最頻的當(dāng)是1986年農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的收購標(biāo)準(zhǔn)，以及2003年衛(wèi)生部的鮮乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三鹿事件后，奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂之弊屢被提及2009年初，衛(wèi)生部受托領(lǐng)銜清理原有乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再造新國標(biāo)。

在現(xiàn)行生乳國標(biāo)中，蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)值為28g100g菌落總數(shù)達(dá)標(biāo)值為不超過200萬個mL，低于1986年的舊版生乳國標(biāo)，在舊版中，生乳蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)值為295g100g，菌落總數(shù)達(dá)標(biāo)值為不超過50萬個mL與西方發(fā)達(dá)國家相比，現(xiàn)行的生乳國標(biāo)也確實是落后了不少蛋白質(zhì)含量是一項衡量100g生乳中蛋白營養(yǎng)密度的。

首先，中國牛奶的標(biāo)準(zhǔn)遵循國家乳品安全標(biāo)準(zhǔn)，而國際牛奶的標(biāo)準(zhǔn)則參照食品法典在乳蛋白含量方面，中國規(guī)定每100克生乳蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于295克，且細(xì)菌總數(shù)不超過每毫升50萬個相比之下，國際標(biāo)準(zhǔn)如新西蘭要求每100克生乳蛋白質(zhì)含量至少為38克，而歐美國家的標(biāo)準(zhǔn)通常在32克以上，這顯示了國際標(biāo)準(zhǔn)在。

首先，中國牛奶的基準(zhǔn)是國家乳品安全標(biāo)準(zhǔn)，而國際上的標(biāo)準(zhǔn)則基于食品法典對于乳蛋白含量，中國牛奶的最低要求為每100克生乳含有295克蛋白質(zhì)，同時細(xì)菌總數(shù)不超過每毫升50萬個，而國際標(biāo)準(zhǔn)，如新西蘭，其生乳蛋白最低值為每100克38克，歐美國家通常也在32克以上，標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格在規(guī)模化程度上。

ldquo全球最低標(biāo)準(zhǔn)rdquo的背后，是尷尬的現(xiàn)實mdashmdash中國的生乳質(zhì)量的確太差了個體散養(yǎng)模式 降低了牛奶質(zhì)量，乳品企業(yè)混亂競爭，導(dǎo)致牛奶質(zhì)量止步不前，只能說我國食品問題頻發(fā)，也是大家都不敢放心的選擇國產(chǎn)的主要原因奶的主要營養(yǎng)價值在于蛋白質(zhì)含量和鈣含量，33g含量以上的蛋白質(zhì)在。

一主體不同 1中國牛奶標(biāo)準(zhǔn)指的是乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)2國際牛奶標(biāo)準(zhǔn)指的是食品法典規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)二乳蛋白含量不同 1中國牛奶標(biāo)準(zhǔn)生乳蛋白質(zhì)最低值每100克為295克，細(xì)菌總數(shù)為每毫升不超過50萬個2國際牛奶標(biāo)準(zhǔn)新西蘭生乳蛋白最低值每100克為38克，歐美國家也多在32克以上。

現(xiàn)今，牛奶常被視作是男女老少日常飲食中不可或缺的營養(yǎng)佳品那么，中國牛奶的營養(yǎng)價值如何其標(biāo)準(zhǔn)為何備受爭議最新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的確有所降低例如，2010年生乳蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)從每百克不低于295克降至每百克大于等于280克，生鮮乳菌落總數(shù)從每毫升50萬個提高至每毫升200萬個這些變化讓。

當(dāng)今，牛奶被認(rèn)為男女老少長期營養(yǎng)的飲品之一，那么中國牛奶的營養(yǎng)是怎樣的呢中國牛奶標(biāo)準(zhǔn)高低的爭論，最近再度引起社會關(guān)注要承認(rèn)，目前我們的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的確不高 2010年新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，每百克生乳的蛋白質(zhì)含量為大于等于280克，而在該標(biāo)準(zhǔn)頒布前的要求是不低于295克生鮮乳菌落。

學(xué)生奶是牛奶，國家生乳標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蛋白質(zhì)指標(biāo)為大于等于280g100g即為牛奶，學(xué)生奶使用新鮮牛奶為原料奶，為高質(zhì)量的液態(tài)奶，不添加任何營養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑可以直接飲用，常溫保存是政府給學(xué)生的福利。

中國生乳安全標(biāo)準(zhǔn)共經(jīng)歷了兩次制定最新一次是在2010年，而2010年的新國家生乳安全標(biāo)準(zhǔn)被指責(zé)為中國乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)全球最差生乳標(biāo)準(zhǔn)確定有幾項重要的指標(biāo)mdashmdash蛋白質(zhì)菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)在蛋白質(zhì)含量方面，中國生乳國標(biāo)的最低限制 28g100g低于歐盟29g100g澳大利亞和新西蘭3。

3 **口味評價** 在口感方面，伊利牛奶獲得高評價，描述為濃郁甜度適中濃稠鮮香，無論是冷飲還是熱飲表現(xiàn)優(yōu)異 良好的口感也是伊利牛奶得到消費者認(rèn)可和信賴的一個重要因素4 **國家標(biāo)準(zhǔn)** 伊利嚴(yán)格遵守國家制定的生乳標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)考慮了我國中小規(guī)模奶農(nóng)的利益，保證了牛奶的。

牛奶是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中十分常見的食物，每天喝一杯牛奶已經(jīng)成了很多人的一種飲食習(xí)慣，對身體有非常大的益處而且牛奶的營養(yǎng)豐富，可以為人體提供提供豐富的鈣，蛋白質(zhì)脂肪鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)人體健康 但是現(xiàn)在我們國家的牛奶標(biāo)準(zhǔn)真的是太低了目前中國實施的生乳國家標(biāo)準(zhǔn)。

2005 巴氏殺菌滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已廢止，以及 GB 540811999 巴氏殺菌乳現(xiàn)已廢止和 GB 540822010 由。