1供給優質蛋白質急性腎衰少尿期的病人食欲較差，很難滿足高熱量的要求如病情較輕時，熱量供給應以易消化的碳水化合物為主，可采用水果麥淀粉面條麥片餅干或其他麥淀粉點心，加少量米湯或稀粥，要減少蛋白質和非必需氨基酸的攝入，減輕腎臟負擔，防止氮質滯留加重蛋白質要盡量給予動物性蛋白。

4雞胸脯肉 蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一5雞蛋 雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪維生素A和礦物質一個中等大小的雞蛋。

1禁忌食物豆類及豆類制品黃研毛豆綠豆紅豆碗豆豆腐豆干豆漿面筋制品面筋面腸烤麩 干果類及蜜餞瓜子花生核桃腰果粟子葡萄干桃子干杏子干柿子干奶類冰淇淋及兩杯以上的牛奶 蔬菜類海帶紫菜泡菜腌菜咸菜肉類加鹽或腌熏的肉類，如。