操作步驟 1攪拌均勻 茴香洗干凈切碎，打入雞蛋，放入鹽少許，攪拌均勻2加入面粉 #160加入面粉，加入適量涼水，攪拌均勻3攤成煎餅 #160放入電餅鐺，攤成煎餅4完成 #160出鍋，切絲裝盤總結以上就是關于茴香煎餅怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

1小茴香洗干凈，控凈水2把小茴香的梗去掉，然后切碎，打入三個雞蛋，放入適量的鹽五香粉3再放入適量的面粉和水，拌勻，形成不稀不稠的面糊然后放置五分鐘4平底鍋中放入適量的油，把面糊倒入鍋中，用鍋鏟迅速攤平成圓餅狀三分鐘后，背面變黃時翻面，繼續煎至另一面變黃，然后。

出鍋煎好的茴香煎餅用鏟子小心取出，放在廚紙上吸去多余的油分切片將煎好的餅切成適當大小的塊狀，這樣更方便食用上桌將切好的茴香煎餅裝盤，可以搭配一些蘸料，如甜面醬辣椒醬或者是醋蒜汁等，根據個人口味選擇小貼士茴香的量可以根據個人喜好調整，喜歡茴香味濃郁的可以多放一些可以。

食材小茴香20克，面粉50克，雞蛋1個調味料食用油3克，鹽2克茴香拌煎餅的做法1小茴香切末2打入雞蛋鹽，攪拌均勻，再加入面粉和40毫升清水，攪拌成稀糊狀3平底鍋中倒入食用油，油溫燒至4成熱時，倒入調好的面糊，單面定型后，翻面再煎定型4煎好后，即可盛出小貼士。