淺解日本廚刀:關孫六金壽柳刃_不銹鋼刀

1、切付柳刃，柳刃的一種也是用來切刺身的刀子發端于日本關西地區，相對正夫而言，其刀身更寬，刀尖斜平，還可以切肉和菜一般職業料理師傾向使用正夫柳刃，家用的話切付用途更多順便一說，我用的就是切付柳刃刺身刀有很多種，比如出...

閱讀全文 橋運 26 次瀏覽 2025-04-24 硬件