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海鮮中的江珧,亦稱為帶子,是沿海地區的珍饈江珧,亦稱割豬刀或殺豬刀,學名為江鰩,屬于海生雙殼類殼體呈三角形,色澤為特有的蒼黑江珧與海參鮑魚齊名,表明其價值的珍貴江珧肉不僅美味,且營養價值豐富,富含動物蛋白質磷酸鈣及多...