曬紅茶的制作過程 1 挑選好天氣首先，需要查看天氣預報，選擇連續晴朗的天氣進行曬紅茶的制作，因為陽光是曬干過程中不可或缺的因素2 采摘新鮮茶葉使用英紅九號的一芽二葉作為原料，采摘工作通常由茶農完成，而制作團隊則負責接收和檢查鮮葉的品質3 萎凋過程將采摘的茶葉放置在萎凋槽上。

01 “明前茶”是什么或許你會認為明前茶就是清明前采摘制作的茶其實不然，明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像大紅袍普洱等不存在“明前茶”一稱我國產茶區域的分布，根據氣候差異可分為西南茶區貴州云南四川等 華南。