1、準備食材先拿出冷面2張，洋蔥半個切小塊，香菜3棵切碎，雞肉腸1根切片，再備點冷面醬1勺醋大約2克白砂糖適量的橄欖油，別忘了還有2個雞蛋要打散哦處理冷面把冷面撕成寬條，再切成可愛的菱形塊，這樣炒出來更有趣呢炒雞蛋和冷面冷鍋熱油，先把蛋液倒進去炒熟，然后放入切好的冷。

2、炒冷面簡單又好吃的做法如下準備食材冷面2張洋蔥半個香菜3棵雞肉腸1根冷面醬適量醋1勺白砂糖約2克橄欖油適量雞蛋2個食材處理將冷面撕成寬條，再切成菱形塊，以便更好地入味和翻炒雞蛋打散備用，火腿切片，洋蔥和香菜切碎炒制過程冷鍋熱油，先將蛋液炒熟，炒散后盛出備用鍋中再次加油。

3、準備材料冷面250克香腸1根洋蔥半個豆芽1把調料有陳醋4勺醬油3勺蠔油1勺白糖1勺首先，將豆芽洗凈并控水，香腸切片，洋蔥切條備用接著，將冷面泡軟后撈出并控干水分然后，將陳醋4勺醬油3勺蠔油1勺白糖1勺混合均勻，作為備用調料在鍋中加熱油后，放入洋蔥翻炒至香味。

4、1大蒜切末，小蔥切蔥花，香菜切段2鍋里放少許植物油，加入蒜末爆香3加入郫縣豆瓣醬4翻炒出紅油來5冷面片撕成小條放入鍋里，再加半碗清水6翻炒至冷面變軟后，加入白糖提味7出鍋前撒上蔥花和香菜翻炒均勻即可。

5、炒冷面的做法如下煮面先在鍋里燒點水，等水開了，把掛面放進去煮到七分熟煮好后撈出來，用涼水沖一沖，然后瀝干水分備用準備配菜把生菜和蔥洗干凈，生菜放一邊，蔥切碎備用雞蛋打散在碗里，火腿腸切片炒雞蛋和配菜鍋里放點油，等油熱了，把打散的雞蛋倒進去，炒到雞蛋凝固然后把。

6、炒好的冷面盛出，撒上蔥花或花生碎做點綴，趁熱食用更能品嘗到面條的滑爽如果喜歡辣味，可額外添加辣椒油小貼士 煮面時注意時間，面條不宜過軟或過硬 肉片腌制時間不宜過長，以免口感變硬 不拘泥于固定配料，黑木耳蘑菇等都是不錯的選擇，讓你的炒冷面更加豐富多彩現在，你已經。

7、首先，你需要準備以下主要材料高筋面粉冷面由面粉水和鹽混合而成，面條堅韌有嚼勁自制辣椒油為菜肴增添香辣，提升風味瘦豬肉絲切成絲狀，用生姜料酒和醬油腌制提味蔬菜與豆制品如黃瓜絲豆芽等，豐富口感和營養制作過程分為幾個關鍵步驟將冷面放入沸水中快速煮至斷生，注意不。

8、2冷面先順著紋路撕成條，然后再切成小塊，雞蛋打入碗中，火腿腸切成片，切蔥花和香菜段3鍋中加入適量食用油，雞蛋打散，倒入鍋中，先不用攪拌，凝固一半的時候，再翻炒出雞蛋塊，裝盤備用4鍋底油就行，加入冷面塊，翻炒一分鐘，加入少許清水，蓋上鍋蓋，小火燜1分鐘，這樣炒的冷面非常嫩。

9、首先，準備好必要的食材，包括冷面蔬菜肉類，還可以根據個人口味添加一些海鮮或豆制品將冷面提前用水泡軟，蔬菜肉類切好備用接著，選擇合適的調味品一般來說，生抽老抽蠔油鹽糖和雞精等基礎調味料就足夠了如果喜歡辣味，可以準備一些辣椒粉或辣椒醬另外，蒜末和姜末能提升炒冷面的。